Mis noticias

Hola a todos, primero quiero agradeceros vuestros comentarios y visitas, de verdad, sois mi segunda familia.

Estos ultimos días estaba muy ocupada a preparar las maletas para ir de viaje a Marruecos. Hoy nos vamos (Inchaallah), así que me despido, diciendo a todos que os voy a echar de menos.

Haré todo lo que pueda para estar presente, y publicar más recetas cuando el tiempo me lo permita.

Hasta muy pronto entonces…

Calabacines redondos rellenos

Hola todos, como estais? espero que esteis bien.

La receta de hoy es un plato buenissimo y muy sano.

Espero que os guste.

Ingredientes:

4 calabacines redondos

250 g de carne picada

1 vaso de arroz cocido

3 cebollas

2 tomates

Un trocito de pastilla de caldo de verduras

sal, pimenta, pimentón, y comino .

Queso rallado

Preparación:

Vaciar los calabacínes con una cuchara de café, cuardando los tallos que sirvirán luego como tapas.

En un sarten, dorar 2 cebollas picadas en un poco de aceite de oliva virgen extra, añadir la pulpa de los calabacínes , salpimentar y dejar cocer.

Asaizonar la carne picada con la sal, pimentón, comino y perejil.

Añadirla al sarten, aplastandola con una cuchara de madera. 

Una vez cocido todo, añadir el arroz y el queso rallado.

Rellenar los calabacínes con la preparación, tapando cada calabacín con su tallo.

Preparar una salsa de tomate: Dorar la cebolla picada y añadirle los tomates, asezonar con la sal,pimenta, pimentón, comino, y el trocito de caldo de verduras .

Dejar cocer los tomates unos minutos y luego añadir el agua necesaria a la coción de los calabacínes.

Colocar los cañabacínes en la holla express y cerrarla durante 15 o 20 minutos mas o menos.

Gracias por la visita.

Schnecks con crema y pepitas de chocolate

Ingredientes:

500g de harina

1/2 c de c de sal

70g de azúcar

15g de levadura fresca

100g de mantequilla a temperatura ambiente

1 huevo

150 ml de leche tibia

Crema pastelera

Pepitas de chocolate

Preparación:

Mezclar la harina con la sal, y el azúcar.

Añadir la mantequilla, el huevo, y la levadura diluida en 50 ml de leche tibia.

 

Mezclar bien, añadiendo la leche poquito a poco, hasta obtención de una masa homogenea.

Amasar bien, y dejarla reposar 1 hora.

Extender la masa con el rodillo (a un 1 cm mas o menos), y ponerle una capa de crema pastelera, y las pepitas de chocolate.

Enrollar la masa en si misma.

Cortar rodajas de grosor de 1 cm mas o menos.

Poner en una bandeja de horno cubierta de papel de horno.

Dejar reposar 30 minutos más.

Calentar el horno, y hornearlos a fuego medio.

Espero que os gusten.