Hola a todas y a todos,
Como estáis?
Por fin he vuelto, os he echado tanto de menos. Por lo que de mi madre, esta un poquito mejor hamdulillah, nuestra compañía le dio mucho ánimo, y aunque la sesiones de la quimioterapia no son fáciles, pero la veo mejor que antes. Os agradezco mucho por vuestro apoyo y ánimo en los comentarios y en los mensajes, de verdad no tengo palabras, pero si que tengo una cosa a deciros es que : os quiero mucho !! y gracias a vosotros nunca me siento sola.
Pasamos a la receta de hoy, con este calor os he traído un zumo fresco, bueno y económico para disfrutar con toda la familia.
500g de naranja
250g de limón
500g de azúcar
2 cucharadas de azúcar vainillado (opcional)
Necesitaremos la ralladura de una naranja y 1 limón.
Y luego exprimir todas las naranjas y los limones.
En una olla, mezclar el zumo exprimido con la ralladura de la naranja y el limón, el azúcar y el azúcar vainillado.
Poner a fuego medio si dejar de remover, durante 15 minutos.
Colar la preparación y reservar la ralladura caramelizada para aromatizar un bizcocho por ejemplo.
Cuando se enfríe el concentrado, conservarlo en una botella en la nevera.
Y para preparar un zumo, coger una cantidad del concentrado y mezclarlo con agua fría (la cantidad queda siempre según el gusto de cada uno), empezar por una o 2 cucharadas por cada 250 ml de agua y probar si necesitáis añadir mas agua o más concentrado.
Espero que os guste la idea.
