Salam alaykum,
Hola a tod@s,
Hoy os presento otra manera de hacer patatas fritas, las llamamos patatas fritas a la sharmula, es una receta antigua que se hacía para acompañar el plato principal o se ponen encima de un tajín de pescado.
Medio kilo de patatas cortadas en dados pequeños.
2 cucharadas de aceite de oliva
Un diente de ajo picado
2 cucharadas de perejil picado
Sal, media cucharadita de pimentón dulce, media cucharadita de comino.
2 cucharadas de aceite de oliva
Un diente de ajo picado
2 cucharadas de perejil picado
Sal, media cucharadita de pimentón dulce, media cucharadita de comino.
Freír las patatas y ponerlas a escurrir sobre un papel absorbente (si tenéis la Actifry es mejor).
En un sartén poner dos cucharadas de aceite de oliva, el perejil, el ajo, las especias, y ponerlo todo sobre el fuego durante un minuto.
Añadir las patatas y remover muy bien hasta que se mezcle con la sharmula.
Presentar para acompañar platos o disponer encima de un tajine de pescado.
