tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post3400486119789238950..comments2020-10-16T09:05:32.424+02:00Cocina con Nora (Cocina Marroquí)http://www.blogger.com/profile/14417851909773776507[email protected]Blogger57125tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-79505355499521060392016-03-06T19:27:01.272+01:002016-03-06T19:27:01.272+01:00los puedes encontrar en bazares arabes <br />Anonymous[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-49379223679770548442016-02-14T19:21:38.330+01:002016-02-14T19:21:38.330+01:00Hola,<br />Entiendo lo que te pasó :) <br />El truco está en la manera de amasar, si te fijas en el vídeo, lo hago lo más rápido posible, es como si apenas toco y suelto la masa con rapidez, jejejeje, sé que no es fácil como primera vez, pero puedes también poner un poco de aceite en las manos y amasar rápidamente, esto te ayudará un poco a despegarla de la manos ;)<br />Ya me contarás.<br />Un saludo Cocina con Nora (Cocina Marroquí)https://www.blogger.com/profile/14417851909773776507[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-7886714375432024912015-12-31T16:54:38.205+01:002015-12-31T16:54:38.205+01:00hola. acabo de hacer tu receta, me ha salido bueno pero demasiado dura la corteza. mi pregunta es a cerca del amasado, no conseguia que se despegase la masa como a ti , me llenaba los dedos y no podia despegarlo. al final he ido epolvorenando harina aunque se que no es correcto. que podria hacer la proxima vez? graciasAnonymous[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-16297062083653968212015-03-14T12:09:27.493+01:002015-03-14T12:09:27.493+01:00me gusta mucho tus recetas nora.Anonymous[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-3928779833535820242014-09-21T16:57:48.168+02:002014-09-21T16:57:48.168+02:00Hola Rafi,<br />Bienvenida al blog, me alegro mucho de que los bollos te hayan salido bien.<br />Por lo que del pan, creo que se ha pasado en el tiempo de reposo, cuanto hace calor, dobla de volumen rápidamente, y si no se hornea a tiempo, baja y se vuelve duro después de hornearlo. Nada, creo que era esto el problema. Espero que la próxima vez de saldrá mejor.<br />SaludosCocina con Nora (Cocina Marroquí)https://www.blogger.com/profile/14417851909773776507[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-19931824017948633742014-09-21T16:44:46.292+02:002014-09-21T16:44:46.292+02:00Hola Cristina,<br />Encantada de leerte en la página. Por lo que de la Fakosa, siento no poder ayudarte :( , ya que este pan es u especialidad de Tanger, y llevaba tiempo buscando la verdadera receta pero todavía no la he encontrado. En cuanto la encuentre la probaré y la colgaré ;)<br />Gracias por tu visitaCocina con Nora (Cocina Marroquí)https://www.blogger.com/profile/14417851909773776507[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-52333563012901894392014-08-31T22:47:45.574+02:002014-08-31T22:47:45.574+02:00Salma Nora.<br />Como enamorada de la gastronomía marroquí, descubrí recientemente tu blog y me tienes enganchada.<br />Quería comentarte q hoy he hecho pan marroquí pero no se ha hinchado, ha quedado duro, de aspecto muy bonito pero no se podía comer. El horno lo he puesto a 240 grados. Te agradecería me dijeras cómo lo puedo solucionar.<br />Muchas gracias y FELICIDADES.<br />Ah, los bollitos con semillas de linoy Sésamo han quedado deliciosos.Rafi[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-83829805507396049092014-07-27T17:44:47.743+02:002014-07-27T17:44:47.743+02:00Hola Nora,<br />Me llamo Cristina.<br />Me encanta la cocina marroquí desde hace muchos años. Yo soy española, pero mi marido es de Tánger. <br />Me encantaría que me pudieras indicar la receta de &quot; fakosa&quot;, el pan dulce que me chifla!.<br />Muchísimas gracias y enhorabuena.Cristina[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-58033135669082181442014-07-19T21:56:59.466+02:002014-07-19T21:56:59.466+02:00Hola,<br />Si, se puede hacerlas sin semola si no la tienesCocina con Nora (Cocina Marroquí)https://www.blogger.com/profile/14417851909773776507[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-9792073886483630652014-07-19T18:50:36.365+02:002014-07-19T18:50:36.365+02:00Hola Nora , mi pregunta , se puede hacer las recetas sin semola ?? pan , msemen... graciasAnonymous[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-42698872302568630672014-06-02T18:22:49.700+02:002014-06-02T18:22:49.700+02:00Buenas tardes maria,<br />Efectivamente, la masa debe ser pegajosa, y cuanto más pegajosa está, más blanda y más esponjosa sale la miga.<br />En cuanto a que cuesta hacer las bolas, eso sii que cuesta al principio, siempre hay que mojar las 2 manos para cortar y coger la masa, y hay que hacerlo con rapidez como lo hago en el video ( me acuerdo mi primera vez, me costó formar las bolas, y mi suegra a mi lado diciéndome: moja las manos y toca la masa como si fuera caliente y te esta quemando las manos... jejejejeje)<br />Bueno, con la práctica verás que te saldrá cada vez mejor.<br />Creo que ahora acabas de sacarlo del horno, ya me comentarás ;)<br />Un abrazo Cocina con Nora (Cocina Marroquí)https://www.blogger.com/profile/14417851909773776507[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-56361153369491128742014-06-02T16:49:30.192+02:002014-06-02T16:49:30.192+02:00Maria<br />Buenas tardes Nora, tengo el pan en el horno, però creo que no me va a salir muy bien, la masa me ha quedado demasiado pegagosa, incluso me ha costado hacer las bola, puede ser exceso de agua?. Tendré que volver a intentarlo.<br />Gracias de todas formes, hay que equivocarse para aprender no?maria[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-51854890846034345442013-12-15T21:53:27.551+01:002013-12-15T21:53:27.551+01:00Hola Hartasu,<br />Si tienes tiempo lo puedes dejar reposar antes de ponerlo en el trapo, pero como la masa es muy pegajosa el pan sale igual de bueno, así que para ahorrar tiempo no lo dejo reposar antes ;)Cocina con Nora (Cocina Marroquí)https://www.blogger.com/profile/14417851909773776507[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-18399618879173434712013-12-05T19:18:01.821+01:002013-12-05T19:18:01.821+01:00Hola Nora tengo una pregunta sobre el pan, ¿lo dejas reposar antes de ponerlo en el trapo?.....gracias.....^_^....Hartasuhttps://www.blogger.com/profile/08044179266450209420[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-9485816872340893342013-11-11T04:21:31.455+01:002013-11-11T04:21:31.455+01:00Hola Nora, <br />Recién e encontrado esta página y me encanta. Quiero aprender hacer recetas sencillas ya que mi esposo es marroquí y me gustaría prepararle cosas que a el le puedan gustar. Como yo soy puertorriqueña no conozco mucho sobre la cocina marroquí. Felicidades por tu página.Ivelisse[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-33163337534124329872013-09-27T23:29:22.837+02:002013-09-27T23:29:22.837+02:00Hola Diana, <br />La verdad no sé porque se me ha olvidado publicar carne a la brasa jejeje. Pero una cosa, te refieres a los pinchos a la brasa? o cordero a la brasa? <br />Por los pinchos, hay que macerarlos en 1 cebolla rallada, sal, pimienta, perejil durante una noche en la nevera, el día siguiente los pones en los pinchos y a la brasa ;)<br />Espero haberte ayudado.<br />Gracias por tu visita<br />Cocina con Nora (Cocina Marroquí)https://www.blogger.com/profile/14417851909773776507[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-65009101558197296522013-08-30T14:34:53.169+02:002013-08-30T14:34:53.169+02:00Hola que tal, Mi nombre es Diana me gustaria saber si tienes recetas de carne a la braza como ellos hacen que son muy ricas graciasAnonymous[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-32495897865836549452013-07-19T14:55:13.015+02:002013-07-19T14:55:13.015+02:00slam malekum nora , ramadan mubarak para tod@s herman@s fieles gracias a ti perfeccione mi receta del pan le pido al dios que siga bien tu vida¡¡ asalamasara[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-19251616633374399022013-07-18T15:20:47.345+02:002013-07-18T15:20:47.345+02:00Salam malekum , ramadan mubarak a ti y todos los fieles , sukran por las recetas me han ayudado un monton a mejorar la comida marroqui....handulilahSara[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-90849079030030673792013-07-09T15:07:54.911+02:002013-07-09T15:07:54.911+02:00Hola he cogido tu receta de harira espero me salga bien soy ecuatoriana me caso en agosto con un marroqui el mejor marido que podria tener una mujer se la are mañana espero impresionarlo graciasAnonymous[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-54146462005241923082013-03-09T17:55:36.850+01:002013-03-09T17:55:36.850+01:00Bueno, hoy será el segundo día que haga el pan, La otra vez quedó bien, pero hay que probar más...jeje<br />Es que lo hago con harina, pero la semolina es integral.<br />El vídeo me viene genial, a ver si aprendo a hacerlo cada vez mejor.<br /><br />Besos<br />NúriaNúriahttps://www.blogger.com/profile/03026370794127696513[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-87112724930277253472013-02-22T00:38:34.655+01:002013-02-22T00:38:34.655+01:00Salam Marina,<br />Me alegro mucho de que el pan te sale bien,y ha sido un placer leer tu comentario. Muchas gracias cariño por tu confianza.<br />Un besoCocina con Nora (Cocina Marroquí)https://www.blogger.com/profile/14417851909773776507[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-15043955127637090952013-02-21T08:16:02.368+01:002013-02-21T08:16:02.368+01:00Marina<br />Salam Nora <br />muy linda tu pagina de tu receta fue que yo aprendi a hacer pan marroqui, soy mexicana casada con un marroqui mi suegra quedo fascinada cuando comio mi panAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/02550766110063203132[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-56286229008848228252013-01-18T14:50:34.725+01:002013-01-18T14:50:34.725+01:00Hola cariño, me alegro mucho de que mi blog te sirve.<br />Te mando mucho ánimo para seguir probando cositas. <br />Un besoCocina con Nora (Cocina Marroquí)https://www.blogger.com/profile/14417851909773776507[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-4509181152184863401.post-18626474999041797882013-01-15T18:37:52.150+01:002013-01-15T18:37:52.150+01:00Hola NORA yo solo tengo 13 años te keria decir que este blog me ha servido de mucho por que aprendido mucho de cosas que no sabiaAnonymous[email protected]